Monthly Archives: Januar 2012

Seelachsfilet an griechischem Eisberg

Ich werde immer wieder gefragt was wir denn so essen, in unserem nudel-, reis-, kartoffelfreien Leben. Heute mittag gab’s bei uns also: Fisch mit Salat Das gehört zu den schnellen Gerichten. Eisberg muss nur geschnitten werden, Salatdressing ist immer für … Continue reading

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Lachsfilet mit Blumenkohlrohkost & Avocado

Lachsfilet (ca 125 -200g / Person) in Olivenöl kross braten und dann gar ziehen lassen Salatsoße rühren aus: 200g Sauerrahm, 2 TL körniger Senf, 3 EL Obstessig, 1 EL Agavendicksaft oder Honig, 3 Schalotten, Salz 500g Blumenkohl hobeln und 300g … Continue reading

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